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案例描述：西北地区某学生食堂在给学生提供的套餐中有二米粥、烧牛肉、玉米面窝头、蔬菜等，合理的搭配大大...
四级营养师
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单选题
案例描述：西北地区某学生食堂在给学生提供的套餐中有二米粥、烧牛肉、玉米面窝头、蔬菜等，合理的搭配大大...
四级营养师
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问答题
某食堂每天就餐平均人数为200人，年龄为25～59岁，试编制该食堂一日食谱，某单位人员组成如表4-9所示。
四级营养师
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问答题
某大型企业总经理（中等体力劳动）女性45岁，身高165 cm，体重68 kg，体检发现，空腹血糖6.5 mol/L，餐后2...
四级营养师
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5
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问答题
某大型企业总经理（中等体力劳动）女性45岁，身高165 cm，体重68 kg，体检发现，空腹血糖6.5 mol/L，餐后2...
四级营养师
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问答题
某大型企业总经理（中等体力劳动）女性45岁，身高165 cm，体重68 kg，体检发现，空腹血糖6.5 mol/L，餐后2...
四级营养师
0
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问答题
请简述食谱的综合评价内容。
四级营养师
0
6
0
问答题
简述儿童食谱编制原则和方法。
四级营养师
0
6
0
问答题
请简述学校营养配餐的原则。
四级营养师
0
6
0
判断题
豆类的限制性氨基酸是赖氨酸。（ ）
四级营养师
0
6
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